Page 447 - 青羊年鉴2021
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安全生产
【 “民生保险” 工程推进】 青羊
区市场监管局着力推进 “ 校园食
品安全责任险” 全覆盖ꎬ 持续推
动由政府主导、 财政出资为全区
所有公立学校、 幼儿园购买食品
安全责任保险 (２０１８ 年起将私立
学校一并纳入投保范围ꎬ 是全市
第一个集中为在校学生投保该险
种的区县)ꎮ ２０２０ 年ꎬ 青羊区 １１３
所幼儿园、 ３９ 所小学、 １８ 所中学
购买食品安全责任保险ꎬ 发挥保
险的风险管理和经济 补偿功能ꎬ
完善社会治理体系ꎬ 营造学生安
心、 家长放心的食品安全氛围ꎮ
７ 月 １５ 日凌晨ꎬ 青羊区市场监管局专项检查苏坡猪肉批发市场 (周 蕾)
(区市场监管局供图)
节的卫生和安全ꎬ 区市场监管局 在餐饮单位厨房安装智能化的油 安全生产 综
合
Ｓａｆｅｔｙ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ 经
与美团外卖平台就食品安全方面 水分离器ꎬ 从餐厨垃圾废弃物产 济
管
达成战略共识ꎬ 由美团外卖平台 生的源头实现油、 水、 渣高效分 【概况】 ２０２０ 年ꎬ 青羊区应急 理
在青羊区投放 “食安封签”ꎻ 消费 离、 分类计量和数据上传ꎬ 实现 管理局以 “城市安全风险发现管
者可凭此确认自己的餐品在配送 智能化监管ꎮ 分离出的油脂采用 控” 为 切 入 点ꎬ 坚 持 “ 早 研 判、
过程中是否原封不动ꎬ 杜绝人为 密封储运送往专业处理公司ꎬ 收 早预警、 早发现、 早处置”ꎬ 坚持
或意外因素的食品污染ꎬ 如果发 运过 程 全 程 物 联 网 跟 踪ꎬ 建 立 以加强疫情防控常态化条件下安
现封签出现损坏ꎬ 消费者可以拒 “ ‘地沟油’ 大数据监管平台”ꎬ 全生产和应急管理工 作为重点ꎬ
实现餐厨垃圾和废弃油脂去向实
绝收餐ꎬ 还可致电外卖平台投诉ꎻ 以推进 “ 大安全大应急大减灾”
探索网络食品经营 “ 新监管” 模 时跟踪ꎬ 对油脂收集异常的餐饮 建设和防范化解重大安全风险为
式ꎬ 对入网餐饮单位实施视频厨 单位ꎬ 系统会主动报警ꎬ 有效防 主线ꎬ 以提高安全生产、 应急管
房ꎬ 并引导其将视频信息接入第 止 “地沟油” 回流餐桌ꎮ 截至年 理和防灾减灾能力为目标ꎬ 着力
三方订餐平台端口ꎬ 消费者在点 末ꎬ 宽窄巷子特色街区餐饮单位 构建 “点线面” 有机结合的城市
试点安装油水分离器 １２０ 家ꎮ 青
餐时即可看到后厨的操作过程ꎬ 安全风险管控体系ꎬ 全面强化责
羊区市场监管局持续保持高压态
完善餐饮食品安全公众监督机制ꎬ 任措施ꎬ 狠抓工作落实ꎬ 推进依
推动全区网络餐饮服务食品安全 势加大集中查办案件的力度ꎬ 错 法治理ꎮ 全年全区发生生产安全
时错峰不定期集中对重点领域进
水平跃上新台阶ꎮ 责任事故 ２ 起ꎬ 死亡 ２ 人ꎬ 事故
行执法检查ꎬ 加强食品违法犯罪 起数、 死亡人数均同比下降 ６６％ ꎬ
【 “地沟油” 智慧监管】 青羊区 信息沟通和执法协作ꎬ 形成多部 事故控制指标成效排名全市第一ꎻ
市场监管局实施地沟油智慧监管 门打击合力ꎬ 联合区检察院和区 发生一般火灾 ２４４ 起ꎬ 过火面积
创新试点工程ꎬ 推进餐厨垃圾分 公安分局深化行刑衔接工作ꎮ １ １１７ ５平方米ꎬ 受伤 ２ 人ꎬ 财产
类处理和废弃油脂的智能化监管ꎬ 损失 ２４ ０９ 万元ꎻ 无运营性道路
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